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Kochen mit heimischen Kräutern: Löwenzahn

Heute möchte ich eine neue Rubrik einführen: Das Kochen mit heimischen Kräutern. Viele von diesen Kräutern werden traditionell als Heilkräuter verwendet, das ist aber ein anderes Thema. Heute geht es um die Verwendung von Löwenzahn in der Küche.

Johanniskraut – Tinktur und Öl selber herstellen

Johanniskraut – Tinktur und Öl Kommen wir erstmal zur Tinktur – die Zubereitung ist ganz einfach. Sie kann bei depressiver Stimmung, Nervosität und Verdauungsproblemen helfen und wird gerne in solchen Fällen verwendet. Schwangere, Stillende, Kinder und Menschen, die Medikamente (besonders Immunsuppressiva und Antiepileptika) einnehmen, sollten von Johanniskraut die Finger lassen. …

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